Новости города БезФормата.Ru
Лосино-Петровский
Главные новости
 
Задать вопрос?

Почему мясо коровы называется говядиной

— Действительно, мясо свиньи — свинина, барана — баранина, коня — конина. А с коровой все не так. На самом деле, говядина — это просто сохранившееся старинное название мяса крупного рогатого скота. Без деления на коров или быков. Произошло оно от праславянского «говедо» — стадо быков, коров. В этом значении термин сохранился во множестве славянских языков — болгарском, сербском, словенском, чешском.

        Проследить это можно по летописи «Русская правда» — составленного Ярославом Мудрым в XI веке сборнике правовых норм Киевской Руси. Там мы встречаем: «Аже убиють огнищанина у клети, или у коня, или у говяда, или у коровье татьбы». То есть «убьют княжеского слугу у стада (говяды) или при краже коровы». Впрочем, этимология этого слова наверняка еще более древняя. Ученые прослеживают его от индоевропейского корня gou (бык, корова, жертва).

 

А вот слово «говеть» (т.е.поститься) происходит совсем не от говядины. Они даже не однокоренные, несмотря на схожесть. В основе лежит старославянское «говѣти» — «поститься, благоговеть, угождать». Некоторые специалисты, однако, все же сближают эти два термина, рассматривая древнеиндийский gou в духовном смысле как «жертвоприношение». Что добавляет ему религиозный оттенок, но категорически противоречит сегодняшнему «говению» в виде религиозного поста.

 

Автор: историк кулинарии, писатель Павел Сюткин

 

Источник: http://www.aif.ru/dontknows/file/

 

Г.К.

 

Межрайонное совещание на тему развития туризма в Московской области прошло в Волоколамском районе - Волоколамский районМежрайонное совещание на тему развития туризма в Московской области прошло в Волоколамском районе 15 августа в конференц-зале администрации Волоколамского района прошло совещание,
16.08.2017 Волоколамский район
ДК «Мечта» подарил сельским детям «Летнее настроение» - Чехов сегодняПодходят к концу летние каникулы, но сотрудники ДК «Мечта» с.Дубна намерены радовать детей до начала занятий в школе.
16.08.2017 Чехов сегодня
«Царская невеста» в Серпухове - Администрация г. СерпуховЧетвертый спектакль в рамках фестивального проекта «Русская опера у стен монастыря» будет представлен 29 августа в Серпухове.
16.08.2017 Администрация г. Серпухов
В Подольском выставочном зале открылась выставка «Кружева плету» - Администрация г.ПодольскНа втором этаже Подольского выставочного зала 11 августа начала свою работу необыкновенно красивая выставка под названием «Кружева плету».
16.08.2017 Администрация г.Подольск
Огнеборцы Подмосковья спасли двух человек из здания общежития МФТИ в Долгопрудном - ГУ МЧС МОСотрудники МЧС России спасли двух человек из горящего здания общежития Московского физико-технического института (МФТИ) в городском округе Долгопрудный Московской области.
16.08.2017 ГУ МЧС МО
И ЕЩЁ РАЗ ПРО БДД… - Дмитровский вестникВ минувшие выходные в Подмосковье на федеральных трассах был отмечен резкий всплеск ДТП с летальными исходами: погибло 18 чело-век, в том числе и дети… Ольга Ефимова - К счастью, на дорогах,
16.08.2017 Дмитровский вестник
Семья «пьяного мальчика» отказалась от эксгумации тела ребёнка - РТВ-ПодмосковьеСемья погибшего в ДТП в подмосковной Балашихе шестилетнего ребёнка, в крови которого обнаружили большую концентрацию алкоголя, отказалась от эксгумации тела мальчика в рамках уголовного дела о халатности.
16.08.2017 РТВ-Подмосковье
Водитель на Opel сбил пешехода на 1-ой Ударной - Копейка
Водитель на Opel сбил пешехода на 1-ой Ударной
За период, с 4 по 11 августа текущего года сотрудниками отдела ГИБДД УМВД России по Сергиево-Посадскому району зарегистрировано 115 ДТП с материальным ущербом,  а также три происшествия,
Копейка
Дорожная хроника - Люберецкая газета
Дорожная хроника
8 августа в 18.30 водитель, управляя автомашиной марки «МИЦУБИСИ ЛАНСЕР», двигаясь в г.Люберцы со стороны Егорьевского шоссе, при повороте налево на ул.Электрификация в сторону 1-го Панковского пр-да,
Люберецкая газета
Четырехлетняя девочка выпала из окна в Сергиевом Посаде - Копейка
Четырехлетняя девочка выпала из окна в Сергиевом Посаде
Девочка четырех лет выпала из окна квартиры на третьем этаже в Сергиевом Посаде, передает корреспондент «Подмосковье сегодня» Ольга Ефремова.
Копейка
Путешествие в Санкт-Петербург - Газета ВстречаВ жизни каждого бывают минуты особого эмоционального подъема, радости, познания красоты мира.
16.08.2017 Газета Встреча
Программа празднования Дня Рузского городского округа - Красное знамяФото: администрация Рузского района В Рузском городском округе обнародована программа празднования Дня округа, которое состоится 19 августа, говорится в сообщении пресс-службы городской администрации.
16.08.2017 Красное знамя
Голицыно отметит день города - Новые рубежиТрадиционный День города Голицыно  состоится 2 сентября, в субботу.  В этом году городу исполняется 147 лет.
16.08.2017 Новые рубежи
«ГОРОД» РАССКАЖЕТ О ГОРОДЕ - Долгие Пруды
«ГОРОД» РАССКАЖЕТ О ГОРОДЕ
Уникальный спектакль о жизни первых дирижаблистов ждет долгопрудненцев в новом театральном сезоне Пока жители Долгопрудного наслаждаются последними летними днями,
Долгие Пруды
Артефакты, найденные в ходе археологических раскопок в Звенигороде - Звенигородские ведомости
Артефакты, найденные в ходе археологических раскопок в Звенигороде
В последние годы под Звенигородом было обнаружено и изучено несколько типов археологических памятников, относящихся к разным эпохам: мезолитические и неолитические стоянки, поселения эпохи бронзового века,
Звенигородские ведомости
Около 20 работ прислали жители Подольска на конкурс любителей шитья и рукоделия - Подольский рабочий
Около 20 работ прислали жители Подольска на конкурс любителей шитья и рукоделия
Почти 20 работ уже прислали жители Подольска на конкурс любителей шитья, рукоделия и прикладного творчества «Подольская мастерица», который проводится с 1 по 30 августа.
Подольский рабочий
Госавтоинспекция проведет профилактические рейды «Опасный груз». - Рузский районВ целях профилактики дорожно-транспортных происшествий при осуществлении перевозок опасных грузов в  период с 14 по 20 августа 2017 года на территории Московской области проводится   профилактический рейд «Опасный груз»,
16.08.2017 Рузский район
Четвертый этап кубка Егорьевска по блицу. Итоги - Шахматная Федерация12 августа в Егорьевске состоялся рейтинговый блиц-турнир (четвертый этап открытого кубка Егорьевска по блицу - 2017), приуроченный к всероссийскому Дню физкультурника.
16.08.2017 Шахматная Федерация
На экваторе сезона - Газета КлючЗавершился первый круг первенства Московской области по футболу среди детских и юношеских команд.
16.08.2017 Газета Ключ
Звезды Реутова поделились планами на отдых - Газета Реут
Звезды Реутова поделились планами на отдых
Лето - это сезон отпусков и активного отдыха, время, когда ярко сияет солнце, а настроение на высоте.
Газета Реут
Билет - гарантия страхования пассажиров Мострансавто - Долгие Пруды
Билет - гарантия страхования пассажиров Мострансавто
ГУП МО «Мострансавто» напоминает пассажирам о необходимости получения билета в автобусах предприятия.
Долгие Пруды
Слет «Неботерапия» пройдет на аэродроме «Ватулино» в Рузском округе 19 августа - Красное знамя
Слет «Неботерапия» пройдет на аэродроме «Ватулино» в Рузском округе 19 августа
Фото: pixabay Первый инклюзивный слет «Неботерапия» проведут на аэродроме «Ватулино» в Рузском городском округе 19 августа для людей с инвалидностью,
Красное знамя
16 августа состоялся еще один рейд по борьбе со свалками #свинья - Газета РодникОчередной рейд в рамках реализации губернаторской программы "Чистое Подмосковье" оперативной группы в составе сотрудников полиции, госадмтехнадзора, администрации Раменского района,
16.08.2017 Газета Родник
Двукратную чемпионку мира Марию Ласицкене встретили в аэропорту после ЧМ - Городские вестиТоржественный приём устроили подмосковной легкоатлетке Марии Ласицкене болельщики и журналисты в аэропорту Шереметьево.
16.08.2017 Городские вести
Вадим Соков: Госжилинспекция заставила крупнейшую УК Подольска вернуть жителям более 4,5 миллионов рублей МУП городского округа Подольск «ДЕЗ» исполнило предписание Госжилинспекции Московской области о проведении пере
16.08.2017 Администрация гор.пос.Сергиев Посад
Более 298 млн. рублей выделено на капремонт многоквартирных домов в Солнечногорском районе – Евгений Хромушин - Администрация Солнечногорского районаВ текущем году в программу капитального ремонта общего имущества многоквартирных домов (МКД) в Солнечногорском муниципальном районе включено 74 дома,
16.08.2017 Администрация Солнечногорского района
Дубна вышла из "красной зоны" - Газета ВстречаНа втором этапе  выполнения  программы комплексного благоустройства  дворов Дубна так и не вышла из «красной зоны».
16.08.2017 Газета Встреча